El Arte de la Cocina Regional Española

Libro de cocina “El Arte de la Cocina Regional Española” 2 tomos - Bibloa Balear & Cooking Books

El Arte de la Cocina Regional Española - 2 Tomos

Amador Esteban García Lillo - Equipo Editorial

2 Tomos

Editorial: Biblos Balear
Año: 1992
Lugar de publicación: Palma de Mallorca
Tamaño: 29 x 21 cms
Idioma: Castellano
Páginas: 896 p.
ISBN: 978-8486670023
Encuadernación: en fibra de piel + sobrecubierta

1 ª Edición original: 1992

AGOTADO : No disponible

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El Arte de la Cocina Regional Española2 Tomos

Compendio de cocina española clasificada por Comunidades Autónomas, con una introducción de los productos autóctonos y su historia gastronómica. Presenta una selección de platos típicos y característicos de todas las regiones de España.

Cada Autonomía contiene una selección de Restaurantes y Cocineros de primer nivek que presentan 3 platos de sus especialidades: un Entrante o primer plato, un Plato Principal y un Postre…

Restaurantes Colaboradores: